The Vegetarian Butcher je nizozemská značka, která byla založena v roce 2010 Jaapem Kortewegem a o osm let později koupena Unileverem. Nabízí rostlinné výrobky na bázi sóji, pšenice, bylin a kořením, které se svou chutí chtějí co nejvíce přiblížit masu.

Za značkou the Vegetarian Butcher a její vizí stojí píle a odhodlání rebela jménem Jaap Korteweg. On sám je zástupcem již deváté generace tradiční farmářské rodiny. V době, kdy byla rostlinná strava ještě okrajovým odvětvím, zareagoval Jaap  na výzvy masného průmyslu. Jako odpověď nabídl rostlinné alternativy masa, které vypadají a bezmála chutnají tak skvěle, jako jejich originály.

Jako „řezník“ budoucnosti nenechává The Vegetarian Butcher  nic náhodě. Mávnutím ruky přetváří klasické masové pochoutky v jejich rostlinné varianty s báječnou chutí. Řemeslo je pro něj vždy na prvním místě. Chuť a textura těchto rostlinných výrobků si získá i ty největší masožravce. Pro posílení této mise je celá řada vyrobena milovníky masa a určená právě pro ně. Dnes je The Vegetarian Butcher celosvětově úspěšnou společností. Tyto produkty dnes najdete jak v supermarketech, tak v nabídce některých restaurací.