ŘÍZKOBRANÍ V EURECE
ZAHAJUJEME OD STŘEDY 13.3. 2024
Chutnají Vám řízky? Doma Vám nikdo tolik druhů najednou
nepřipraví! Tak neváhejte a přijďte k nám na naše 1. ŘÍZKOBRANÍ
TĚŠÍME SE NA VÁS!
Víte, kdo k nám do české kuchyně přivezl recept na řízek?
Podle vídeňské gastronomické tradice si Josef Radecký již v mládí oblíbil milánskou specialitu Cotoletta alla milanese, telecí řízek smažený ve směsi strouhanky a sýra. Jeho osobní kuchař tuto pochoutku přivezl do Vídně, vynechal strouhaný sýr a vznikl klasický Vídeňský řízek v trojobalu. Radecký byl proslulý gourmet a zadlužil se kvůli svým proslulým hostinám, které pořádal až do pozdního věku. Radeckého pochoutku brzy převzal jeho obdivovatel, mladý císař František Josef I.
Polévka:
Předkrm (nebo k pivu):
Něco pro vegetariány:
Hlavní jídla:
* U označených jídel nabízíme možnost výměny klasické strouhanky za:
strouhanku z kukuřičných lupínků za příplatek ………….. 15,- Kč
nebo
strouhanku Panko za příplatek ………………………………. 25,- Kč
Panko je druh japonské strouhanky. Na rozdíl od klasické strouhanky, která se vyrábí ze suchého pečiva, se panko vyrábí z čerstvého světlého chleba zbaveného kůrky. Během smažení nenasákne tolik tuku a bývá křupavější
