RAW FOOD

 

 

Naše zářijová nabídka: 

od 14.9.- 30.9.2020 

Vitariáni pojídají tzv. živé jídlo RAW  FOOD, které neprošlo tepelnou úpravou nad 42°C. Pojem raw food byl převzat z anglických výrazů raw [ró], v překladu „syrový“, a food [fúd] s doslovným překladem „jídlo“, volně také „strava“.  Raw food vychází z myšlenky, že tepelně upravená strava výrazně ztrácí své výživové hodnoty. Za hraniční považuje teplotu cca 42°C, nad kterou dochází ke zničení živin a důležitých enzymů.

Předkrm:

Carpaccio z červené řepy s rukolou, kozím sýrem a bazalkovým pestem

95 Kč

(7)

Avokádový tataráček se sýrem gorgonzolou a opečenou vekou

95 Kč

(1,3,7)

Salátové jídlo:

Směs listových salátů s avokádem

155 Kč
  • gorgonzola
  • jahody
  • olivový olej
  • balsamicový krém

(7)

Hlavní nabídka:

Tatarský biftek z hovězí svíčkové

285 Kč
  • křepelčí vejce
  • dva druhy topinek

(1,3,7)

Tatarský biftek z hovězího flank steaku

255 Kč
  • křepelčí vejce
  • dva druhy topinek

(1,3,7)

Lososový tataráček na hrubo sekaný s kapary

225 Kč
  • gin
  • křepelčí vejce
  • opečený toast

(1,3,7)

Dezert:

Carpaccio z jahod

95 Kč
  • med
  • zelený pepř
  • zakysaná smetana

(7)

OTEVÍRACÍ DOBA: 

PONDĚLÍ - NEDĚLE
11:00 - 23:00

PROVOZOVATEL: 

EUREKA RESTAURACE s.r.o.
Roztylské nám. 619/14
141 00 Praha 4

IČO: 27227596

Kontaktujte nás: 

TELEFON

kontakt pro  objednávky/ rezervace

+420 272 761 115

E-MAIL

eureka11@seznam.cz

+ 420 776 023 631